4月9日，南充市市场监管局组织召开《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（总局令第123号）培训暨收集餐饮食物平安行政约谈会。南充市市场监管局党组、药品平安总监许永波出席并讲话，食物平安总监王华掌管会议。会议对新规进行专题解读，环绕天分审查、无堂食标识、明厨亮灶展现、消息公示、风险管控、配送办理、赞扬措置等焦点权利，凸起问题和法令后果。传递前期查抄环境：平台方面，天分审查走过场、无堂食标识缺失、自查流于形式；商户方面，后厨净乱差、食安封签不落实、健康办理不到位及使假等问题。现场传递了某炸鸡店欺诈消费者案等典型案例，要求平台和商户对照自查、触类旁通。会议指出，现行法令正正在施行，不等6月1日；各区县已启动全笼盖查抄，市市场监管局同步开展抽查，发觉违法违规一律从严查处、公开。会议明白了收集餐饮运营五条红线：天分制假、“鬼魂外卖”；使假、以假充分；无堂食不标识、消息公示不实；食安封签不落实；平台从体义务悬空。会议要求，平台企业严酷入网审查、强化监测、规范配送、落实骑手监视员；入网商家证照齐备、线上线下分歧、加工规范、封签到位、毫不使假；各县（市、区）市场监管局全笼盖查抄，严查违法、及时。会议强调，整治工做要做到“四个一批”：整改一批凸起问题、查处一批违法案件、移送一批犯罪线月底前完成自查整改，各县（市、区）市场监管局务必积极落实全笼盖查抄要求。美团南充担任人引见了平台天分审核、AI明厨亮灶、骑手监视员等行动，许诺严酷落实新规。仪陇县餐饮协会代表许诺合规、全程管控、自动共同监管。参会平台代办署理商及沉点商家签定食物平安从体义务许诺书，市市场监管局现场送达了合规指点书。下一步，全市市场监管系统将持续加管执度，对拒不整改、从严从快从沉惩罚，公开典型案例，纳入信用档案，涉嫌犯罪的移送机关。6月1日新规施行后，将进一步加管执度，切实守护群众“舌尖上的平安”。相关科室、各县（市、区）市场监管局股室担任人，美团、淘宝闪购、京东等平台相关担任人及代办署理商、沉点入网商家代表等80余人加入。（供稿方：南充市市场监管局）。